Griglia a Gas Vapore / Acqua - Profondità 90

Griglia a Gas Vapore / Acqua - Profondità 90
Le griglie acqua/vapore sono il prossimo passo nella tecnologia di cottura alla griglia. Da un lato si raccoglie e raffredda il grasso che gocciola fuori della griglia. Questo si traduce in una riduzione del fumo sul posto di lavoro, che è di grande importanza per qualsiasi professionista. D'altra parte, la presenza di acqua in prossimità della superficie di cottura, crea vapore: il cibo viene cotto per preservarne le proprietà naturali e acquisire un gusto unico. Tutte le parti (struttura, bruciatori, superfici esterne) sono realizzati in acciaio inossidabile. La sicurezza della fiamma è costantemente controllato da una valvola di sicurezza elettronica (temperatura cut-out) e le griglie sono anche forniti con una luce elettronica e pilota per l'accensione del bruciatore. Come con tutti gli apparecchi a gas, l'ugello bruciatore può essere regolato per ogni tipo di gas
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  1. Griglia da banco Acqua/Vapore a Gas - 47x90x32cm
    1.138,00 €
    Lunghezza: 470 mm Altezza 320 mm Profondità 900 mm Superficie Griglia: 400x710 mm Potenza: 11 Kw Scopri di più
  2. Griglia da banco Acqua/Vapore a Gas - 87x90x32cm
    1.536,00 €
    Lunghezza: 870 mm Altezza 320 mm Profondità 900 mm Superficie Griglia: 800x710 mm Potenza: 22 Kw Scopri di più
  3. Griglia da banco Acqua/Vapore a Gas - 127x90x32cm
    2.090,00 €
    Lunghezza: 1270 mm Altezza 320 mm Profondità 900 mm Superficie Griglia: 1200x710 mm Potenza: 33 Kw Scopri di più
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